Las iglesias de Martos han acogido este lunes la tradicional bendición de las llamadas roscas de San Blas que se lleva a cabo a principios del mes de febrero. En algunos casos, la tradición incluso se ha llevado a los colegios como es el caso de la Parroquia de la Asunción que ha llevado esta tradición a los alumnos del colegio de San Fernando.
Ni se sabe el porqué de la tradición ni su origen, aunque hay quien apunta que siendo San Blas protector de la garganta puede que el pan sea en la liturgia uno de los elementos esenciales de la misma, y que este al ser tragado haga el efecto de bendición y sanación por el que el santo es venerado.
San Blas, muerto 316 d.c., fue obispo de Sebastes (hoy Sivas, en Turquía) y mártir. Cuando el emperador romano Licinio comenzó la persecución de los cristianos, Blas corrió hasta ser capturado y por negarse a renunciar a su fe, le quitaron la piel con peines de acero para la carda o limpieza de la lana y fue decapitado.