El ciclo de conferencias organizados por la Asociación Empresarial Marteña (ASEM) han sido todo un éxito, tanto por los temas tratados en ellas, como por la asistencia de público. Esta edición han sido dos las charlas que se han desarrollado en la sede de la asociación, la primera el lunes y otra el martes.
Se puede decir que este año el desarrollo de las mismas ha sido diferentes, puesto que el objetivo se ha cumplido de sobra, descubrir más utilidades de los AOVE en la cocina y en la salud, no centrándose en la recolección, tipos, progreso de recolección, etc.
La primera conferencia corrió a cargo de la ex-diputada provincial de agricultura, Marian Velasco, quien nos descubrió los últimos avances de la utilidad de los AOVE en productos de estética y salud, así como nos dejó pinceladas de recetas de cocina con. aceites de nuestra tierra.
Más innovadora ha sido la segunda de las charlas, protagonizada por la bloguera Ana María Rodríguez, quien nos explicó recetas caseras, típicas y tradicionales en las que el aceite debe de ser de la mejor calidad y ser el ingrediente principal de todos los platos.
Ana María descubrió en internet un mundo de posibilidades para poder desarrollar su gran pasión, la cocina. Después de años participando en foros y en webs con sus comentarios, decidió crear en la red su propio espacio gastronómico con la pretensión de agrupar su recetario y así poder compartirlo con sus amigos y familiares.
Gracias a su estilo sencillo pero claro, su constancia y su toque personal, la web de Ana María fue creciendo en seguidores hasta convertirse en lo que es hoy: un espacio de referencia, pero, sobre todo, un motivo de orgullo y de felicidad para su autora al saber que ayuda a otras personas a mejorar sus platos o a cocinar.
En Cocinando entre olivos, combina lo mejor de la cocina tradicional con las nuevas tendencias culinarias, pero siempre buscando la originalidad a partir de productos que el consumidor encuentre en su tienda habitual.